Grill og tre gange salat

Årets første grillmiddag var kommet i stand med en aftale. Mor og far ville stå for kød og grill, hvis jeg sørgede for salat. Og så skulle de da få salat. Mor hjalp mig i køkkenet med grøntsager og opskrifter. Det var så hyggeligt at kokkerere i det lille sommerhuskøkkenet. Vi lavede tre salater. En gulerod/appelsin-salat, æble/granatæblesalat og en tomatsalat. De to førstnævnte med soyaristede mandler. De var rigtig gode. Men det var alle salaterne faktisk. Det blev et helt festmåltid med salat og perfekt stegte bøffer og brød bagt på grillen. Lækkert.